Южный Тироль


Южный Тироль - регион на северо-востоке Италии, находится на границе со Швейцарией и Австрией.

Южный Тироль - очень специфичный район, где смешались культуры, и жители говорят по-немецки больше, чем по-итальянски.

Cтолица Южного Тироля - Больцано.

Сам регион очень красивый: с высокими горами, чистыми реками, зелеными долинами.

Кухня региона Южный Тироль - это хлеб, картофель, полента, шпик и сыр. Здесь пекут замечательный хрустящий хлеб, собирают вкусные яблоки, делают шпик. Многие блюда приправлены зирой (кумином). В этом регионе вам предложат вкусные десерты из яблок, из которых самый известный - струдель.

В регионе Южный Тироль производят белые вина из известных сортов винограда: рислинг, траминер, шардонне. Из красных вин региона можно отметить Lagrein - темное вино с ароматом ягод, и Pinot nero, которое хорошо сочетается с блюдами из дичи.

В Южном Тироле делают много сортов пива.