Кухня Южной Кореи


В Южной Кореи представлены четыре национальных кухни: собственно корейская, китайская, японская и европейская.

Во всех населённых пунктах Южной Кореи — огромное множество ресторанов, столовых и закусочных самого разного профиля, на любой вкус и кошелек. Многие заведения работают всю ночь.

Японские рестораны — самые дорогие и престижные. Как правило, они служат местом деловых встреч и обедов местных «топ-менеджеров», поэтому располагаются в основном в деловых кварталах.

В китайских ресторанах проводят встречи бизнесмены рангом пониже, а также и просто ходят поесть что-нибудь не слишком, на местный вкус, экзотическое, но сравнительно дешёвое. Все блюда в меню делятся на две категории: «сикса» и «ёри». «Сикса» — сравнительно дешёвые и несложные в приготовлении блюда. «Ёри» заметно более дорогие, часто изощрённые кушанья, которые готовятся только большими порциями, рассчитанными, по меньшей мере, на двоих. Европейский ресторан в Корее — место, куда идёт человек среднего достатка, когда ему хочется поесть чего-нибудь необычного. Это, вдобавок, вполне респектабельное место для деловых и особенно — любовных свиданий. Меню в большинстве таких ресторанов не отличается разнообразием: основным и, зачастую, единственным блюдом является «тонкасы» — род шницеля, запеченного в тонком слое теста.

Корейские рестораны наиболее универсальны и демократичны: как в отношении цен, так и в плане публики.











Информация о стране Южная Корея

Достопримечательности

Справочная

География

Жизнь людей

Формальности и правила въезда



Регионы, Города и курорты Южной Кореи

Города
Острова



Отели Южной Кореи